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Bonroll con salsa al vino rosso

Arrosto con salsa al vino rosso

Nel menù della domenica l’arrosto non può mancare, con la salsa di vino rosso poi sarà ancora più buono.

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
35 Minuti
Tempo di preparazione: 
5 Minuti
Tempo totale: 
40 Minuti

Ingredienti

  • 1 Gran BonRoll con Prugne, Uva Sultanina e Pinoli AIA

  • 2 bicchieri di vino rosso

  • 1 cucchiaio di zucchero

  • 1 cipolla

  • 1 carota

  • 1 costa di sedano

  • 1 spicchio d’aglio

  • 1 mazzetto di timo

Preparazione

L’arrosto sulla tavola della domenica è perfetto solo se a fargli compagnia c’è anche una bottiglia di vino rosso. Figuriamoci farne una salsa densa che accompagni la carne e le verdure. Scegliendo il Gran BonRoll con prugne, Uva sultanina e pinoli potrete rendere la vostra ricetta ancora più speciale.

Lavate la carota e la costa di sedano e sbucciate la cipolla. Tagliate tutte le verdure a dadini insieme all’aglio e mettete in una casseruola a far appassire, dopo di che aggiungete il BonRoll per farlo rosolare insieme alle verdure. A questo punto aggiungete i 2 bicchieri di vino rosso e lasciate sfumare. Continuate la cottura per circa 20 minuti chiudendo con il coperchio, quando sarà pronto toglietelo dalla casseruola e sistematelo in un piatto di portata. Al sughetto ottenuto con il vino, aggiungete il cucchiaio di zucchero e fatelo restringere fino a formare una salsa che userete per condire l’arrosto. Intorno sistemate le verdure e portate in tavola. Buon appetito! 

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