Arrosto con salsa al vino rosso

Nel menù della domenica l’arrosto non può mancare, con la salsa di vino rosso poi sarà ancora più buono.

1 GranBonRoll con Prugne

Uva Sultanina e Pinoli AIA

2 bicchieri di vino rosso

1 cucchiaio di zucchero

1 cipolla

1 carota

1 costa di sedano

1 spicchio d’aglio

1 mazzetto di timo

Descrizione

L’arrosto sulla tavola della domenica è perfetto solo se a fargli compagnia c’è anche una bottiglia di vino rosso. Figuriamoci farne una salsa densa che accompagni la carne e le verdure. Scegliendo il Gran BonRoll con prugne, Uva sultanina e pinoli potrete rendere la vostra ricetta ancora più speciale.

Procedimento

Lavate la carota e la costa di sedano e sbucciate la cipolla. Tagliate tutte le verdure a dadini insieme all’aglio e mettete in una casseruola a far appassire, dopo di che aggiungete il BonRoll per farlo rosolare insieme alle verdure.

A questo punto aggiungete i 2 bicchieri di vino rosso e lasciate sfumare. Continuate la cottura per circa 20 minuti chiudendo con il coperchio, quando sarà pronto toglietelo dalla casseruola e sistematelo in un piatto di portata.

Al sughetto ottenuto con il vino, aggiungete il cucchiaio di zucchero e fatelo restringere fino a formare una salsa che userete per condire l’arrosto. Intorno sistemate le verdure e portate in tavola. Buon appetito!

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