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Bonroll, speck, tacos di polenta

Arrosto allo speck con nachos di polenta

I nachos fatti in casa con la polenta sono l’idea croccante per accompagnare un bel piatto di arrosto.

Prodotto utilizzato

BonRoll con Speck

Difficoltà: 
MEDIO
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
50 Minuti
Tempo di preparazione: 
5 Minuti
Tempo totale: 
60 Minuti

Ingredienti

  • 1 BonRoll con Speck AIA

  • 200g di Polenta di farina integrale

  • 5dl di acqua

  • 300g di formaggio tipo fontina

  • Mezzo bicchiere di latte

Preparazione

Mettete i nachos di polenta come contorno all’arrosto o ad un goloso polpettone e avrete risolto la cena per i bambini. I tacos fattI in casa, croccanti come delle patatine, renderanno tutto ancora più invitante e tutti ne andranno matti. Scommettiamo?

Prima di tutto preparate i nachos di polenta. Cucinate la polenta nel modo classico facendo bollire l’acqua salata e aggiungendo la farina di mais a pioggia e lentamente. Continuate a mescolare per un’ora circa facendo attenzione a non formare grumi. Se non avete tempo potete sempre usare la polenta istantanea seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.

Quando la polenta sarà pronta stendetela il più sottile possibile su una o più teglie. Lasciatela riposare mentre porterete il forno alla temperatura di 200°. Infornate la polenta e fatela dorare molto bene per farla diventare croccante. Quindi tagliatela in triangolini che staccherete quando saranno freddi e servirete accanto all’arrosto.

Il BonRoll può essere cotto tagliandolo a fette di due centimetri e cotto in padella per un paio di minuti per lato, oppure al vapore seguendo la temperatura e il tempo riportato sulla confezione. Infine prepariamo il formaggio che potete tagliare a cubetti e far fondere a bagno maria con un pochino di latte per farne una salsa da stendere sui nachos.

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