Cosce di coniglio

Cosce di Coniglio 100% Italiano, tenere, ottime per cucinare tante sfiziose ricette.

peso

500g

Cuocete le Cosce di Coniglio AIA in forno con dell'olio extravergine d'oliva e dei sapori.
In alternativa gustatele così:

Cosce di Coniglio in crostone
Tempo di preparazione: 1 ora e 40 minuti
(Dosi per 4 persone)

Preparazione:
infarinate le cosce di coniglio e fatele rosolare in padella con il burro, la salvia, i chiodi di garofano e l'aglio. Bagnatele con il vino rosso e il brodo.
Coprite la casseruola e fate cuocere per un ora e mezza; nel frattempo fate rinvenire i funghi in acqua tiepida. A cottura ultimata togliete le cosce e mettetele al caldo.
Al fondo cottura unite i capperi, i funghi strizzati e l'acciuga.
Fate cuocere per qualche minuto, sgrassate la salsa e versatela sopra le cosce di coniglio accomodate nel piatto di portata con crostoni di pane fritti nel burro.

 

Come cucinare il coniglio: consigli e ricette

coniglio

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali: 
VALORI MEDIPer 100g di prodottoPercentuale R.I.
ENERGIA
GRASSI
di cui acidi grassi saturi
CARBOIDRATI
di cui zuccheri
PROTEINE
SALE
*Assunzioni di riferimento giornaliera di un adulto medio (8400kJ/2000kcal)

I consigli di AIA

Filetti di coniglio

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