Gran Galà - Pollo a Busto

Pollo Gran Galà, saporito e di prima scelta, ideale per arrosti.

peso

2,70kg

Ecco una ricetta AIA per cucinare il Pollo Gran Galà:

BOLLITO CON GRAN GALA'

Tempo di preparazione: 140 minuti

Preparazione:
In una grande pentola colma d'acqua leggermente salata immergete le verdure (cipolla, sedano e carota) e il Gran Galà - Pollo a Busto AIA.
A fiamma piuttosto viva portare a bollore, poi riducete il calore in modo che il brodo sobbolla. Infatti la cottura deve protrarsi per almeno 2 ore e, ogni tanto, è necessario schiumare.
A cottura ultimata filtrare il brodo usando un colino a maglia fitta.
Lasciatelo raffreddare e ponete il tutto in frigorifero.
Dopo alcune ore eliminate dalla superficie le restanti parti di grasso solidificate.

Come cucinare il pollo: consigli e ricette

pollo

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali: 
VALORI MEDIPer 100g di prodottoPercentuale R.I.
ENERGIA
GRASSI
di cui acidi grassi saturi
CARBOIDRATI
di cui zuccheri
PROTEINE
SALE
*Assunzioni di riferimento giornaliera di un adulto medio (8400kJ/2000kcal)

I consigli di AIA

Faraona in parti

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