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Gran Gala pollo a Busto

Gran Galà - Pollo a Busto

Pollo Gran Galà, saporito e di prima scelta, ideale per arrosti.

Modalità di cottura: 
In pentola
Codice prodotto: 
A2475
Peso per confezione: 
2,70kg
Peso per cassa: 
10,8kg CA.
Pezzi per confezione: 
1
Confezioni per cassa: 
3

Ecco una ricetta AIA per cucinare il Pollo Gran Galà:

Bollito con Gran Galà

Tempo di preparazione: 140 minuti
Preparazione:

in una grande pentola colma d'acqua leggermente salata immergete le verdure (cipolla, sedano e carota) e il Gran Galà - Pollo a Busto AIA.

A fiamma piuttosto viva portare a bollore, poi riducete il calore in modo che il brodo sobbolla. Infatti la cottura deve protrarsi per almeno 2 ore e, ogni tanto, è necessario schiumare.

A cottura ultimata filtrare il brodo usando un colino a maglia fitta. Lasciatelo raffreddare e ponete il tutto in frigorifero.

Dopo alcune ore eliminate dalla superficie le restanti parti di grasso solidificate.

AIA Food
> Faraone, Galline, Galletti

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