Facebook Email Whatsapp Pinterest
Bruschetta con pollo e funghi

Bruschetta con pollo e funghi, la ricetta gustosa

Ecco come preparare una buonissima bruschetta con pollo e funghi!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    30 min

Prodotto utilizzato:

Petto di Pollo al Forno

Petto di Pollo al Forno

Ingredienti

  • 600 gr di petto di pollo AIA
  • 400 gr di funghi champignon
  • 500 ml di brodo di pollo
  • Pane casereccio
  • 20 gr di farina
  • Timo
  • Olio extravergine di oliva
  • Pepe
  • 1 spicchio di aglio
  • 250 ml di panna fresca
  • 70 gr di burro
  • Sale
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 2 cucchiaini di senape
  • 1 cipolla

La ricetta della bruschetta con pollo e funghi è davvero facile da preparare e delizierà tutti i vostri ospiti in occasione di una cena in compagnia. L’abbinamento di un ingrediente di stagione, i funghi, con la delicatezza del petto di pollo AIA, crea uno stuzzichino saporitissimo, perfetto per un antipasto o un aperitivo con gli amici.

Tra le tante bruschette che potete divertirvi a preparare, la bruschetta con pollo e funghi è senza dubbio una delle più gustose e sfiziose! Facilissima da preparare, ecco la ricetta della bruschetta con pollo e funghi!

Procedimento

/01

Tagliate il pollo in piccoli cubetti, sbucciate e tritate finemente la cipolla e l’aglio e metteteli in una pentola antiaderente assieme a 30 gr di burro e 2 cucchiai di olio EVO.

/02

Lasciate appassire per circa 15 minuti. Versate poi anche i bocconcini di pollo nella padella e fatelo rosolare per una decina di minuti da tutti i lati, aggiungendo sale e pepe.

/03

Pulite i funghi e, dopo averli tagliati a metà, uniteli al pollo e fateli cuocere a fuoco lento, sfumando con un po’ di vino bianco.

/04

In un tegame, mettete 40 gr di burro e una volta che si sarà sciolto, unite 20 gr di farina e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. 

/05

Aggiungete anche 500 ml di brodo e mescolate bene, facendo scaldare a fuoco lento. 

/06

Unite il pollo con i funghi e amalgamate bene, unendo poi anche la senape, la panna fino a che la salsa non sarà densa. 

Tagliate il pane a fette, tostatele in forno e poi conditele con il composto di funghi e pollo appena preparato, decorando con un rametto di timo. Buon appetito!

back to top arrow