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Zuppe con lo zenzero,

Zuppe con lo zenzero, le ricette da provare

Ecco tante ricette gustose per zuppe con lo zenzero, tutte da provare!

Tra le spezie che potete utilizzare in cucina, lo zenzero è una di quelle che vi permetterà di preparare piatti dal sapore davvero irresistibile. Oggi vogliamo proporvi tante ricette facili e veloci per zuppe con lo zenzero da cucinare nella stagione autunnale e invernale per portare in tavola un piatto delicato e avvolgente che vi faccia affrontare al meglio il freddo stagionale.

Le zuppe sono una delle preparazioni che più ci piace gustare durante il periodo invernale e, proprio per questo, avere le giuste ricette e ingredienti vi permetterà di ottenere con ancora più facilità un risultato gustoso e sempre diverso. Lo zenzero contribuirà a dare un tocco di sapore in più alle vostre zuppe e a rendere il momento del pranzo o della cena un vero piacere.

Ecco tante ricette per zuppe con lo zenzero, tutte da provare!

Zuppa zucca e zenzero

Zuppa zucca e zenzero

Ingredienti:

- 3 carote
- 1 cipollotto
- burro q.b.
- 350 gr di zucca
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
- Qualche foglia di salvia
- 1 l di brodo di pollo
- 4 cucchiai di panna
- Sale
- Pepe
- Noce moscata q.b.

Preparazione:

Per prima cosa, lavate, pelate e tagliate a cubetti le carote. Pulite la zucca (ecco come farlo nel modo corretto), sbucciandola e privandola dei semi e poi tagliatela a cubetti. Tritate finemente il cipollotto e lo spicchio di aglio per poi farli rosolare in una padella con il burro assieme allo zenzero. Unite le carote, la zucca e la salvia.

Aggiungete anche il brodo di pollo (ecco e farlo con le vostre mani) e fatelo bollire assieme agli altri ingredienti a fuoco basso per 30 minuti. Una volta che il brodo si sarà asciugato, frullate la zuppa nel mixer, così da ottenere una purea alla quale aggiungerete la panna, un pizzico di sale, pepe e noce moscata. Mescolate bene e servite ancora calda.

Zuppa di porri con zenzero

Zuppa di porri con zenzero

Dolce e speziata al tempo stesso, questa zuppa  ha in sé profumi asiatici che si mescolano sapientemente a ingredienti tradizionali della cucina italiana. La dolcezza del porro rende questa preparazione equilibrata, mentre lo zenzero dona al tutto un tocco di gusto in più, davvero unico. Ecco la ricetta completa della zuppa di porri con zenzero!

Zuppa carote e zenzero

Ingredienti:

- olio EVO
- 20 gr di zenzero
- 8 carote
- 1 cipolla
- sale q.b.

Preparazione:

In una padella antiaderente, scaldate a fuoco medio 2 cucchiai di olio EVO, aggiungete la cipolla, lo zenzero e le carote, entrambi gli ingredienti tagliati a rondelle. Mescolate bene e poi coprite il tutto con dell’acqua. Regolate di sale e fate cuocere per 40 minuti. Filtrate il brodo e tenetelo un momento da parte. Trasferite nel mixer  riducete in crema le verdure, aggiungendo un filo di brodo. Regolate di sale e completate con un filo d’olio.

Zuppa con latte di cocco e zenzero

zuppa di pollo con cocco

Ecco infine una ricetta che ci propone Chiara Maci: la zuppa con latte di cocco e zenzero. Questa delicata zuppa di pollo è perfetta per essere gustata nelle serate più fredde in occasione di una cena tra amici o una serata romantica con la vostra dolce metà. Ecco la ricetta della zuppa di pollo al latte di cocco di Chiara Maci!

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