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Ricette spuntini leggeri

Ricette leggere: spuntini, consigli e segreti

D’estate la parola d’ordine è una sola: leggerezza! Ecco allora le ricette leggere consigliate da AIA e tanti consigli di benessere.

Le ricette leggere sono il vero must della stagione calda a tavola: per piacere ad ogni membro della vostra famiglia – bambini compresi – e quindi accontentare tutti, i piatti che deciderete di preparare dovranno essere invitanti, ma non appesantire. Proprio per questo AIA vi consiglia tante ricette leggere e gustosissime da provare durante l’estate!

Ora che siete in vacanza, infatti, non avete più scuse: potete sicuramente trascorrere qualche minuto in più in cucina e realizzare ricette nuove, una più appetitosa dell’altra. L’importante è sempre utilizzare prodotti di qualità, come quelli della linea aeQuilibrium di AIA. Versatili e leggeri, sono ideali come base per tantissime ricette diverse, dagli antipasti e gli spuntini ai primi piatti più sfiziosi, fino ad arrivare ai secondi piatti freddi, perfetti quando le temperature si alzano.

Potete quindi prendere spunto dalle ricette che AIA vi propone per un pranzo di Ferragosto last minute all’aperto, seguire i preziosi consigli per non eccedere con i condimenti e scoprire tutti i segreti che vi aiuteranno a preparare ricette leggere e sazianti allo stesso tempo.

Ecco allora le ricette leggere, i consigli utili e qualche piccolo segreto per portare in tavola piatti strepitosi ma genuini, che allieteranno i vostri pranzi e cene d’estate senza sensi di colpa!

Gli spuntini leggeri

Tra le ricette leggere da provare, non si possono non citare gli spuntini.

Esistono molti antipasti, finger food e “spezzafame” che potete senz’altro cucinare facilmente, senza esagerare con le calorie.

Mini tacos di pollo

Il consiglio è infatti quello, soprattutto d’estate, di mangiare poco e spesso. Ecco perché in ogni sano programma di alimentazione è suggerito il consumo di spuntini, uno a metà mattina e uno nel pomeriggio. Questo aiuta il corpo a non soffrire cali di nutrienti, mantenendo attivo il metabolismo. 

Non ci credete? Ecco qui alcuni esempi di ricette leggere di spuntini: le croccanti barrette proteiche con albumi d’uovo, avena e miele (la ricetta QUI), il delizioso hummus di melanzane (la ricetta QUI) da spalmare su crostini o crackers, le gallette di riso fatte in casa (la ricetta QUI) da farcire con il vostro affettato aeQuilibrium preferito.

I piatti principali

D’estate, anche i piatti principali – come primi, secondi e piatti unici – possono essere sostanziosi ma, allo stesso tempo, non appesantire.

Per realizzare ottime ricette light, la scelta deve ricadere su ingredienti di qualità (meglio se proteici, ricchi di vitamine e di fibre) che aiutano a dare energia senza però eccedere con i grassi. Anche le quantità sono importanti, ma mai quanto i condimenti: sono proprio questi ultimi che vanno tenuti sotto controllo per evitare che, per esempio, un normale piatto di pasta possa diventare non solo troppo calorico ma anche difficile da digerire.

Provate a realizzare un piatto di pasta che sia gustoso e leggero: ecco la ricetta della pasta fredda con tacchino, ricotta e pomodorini, oppure un ottimo riso venere con pollo e zucchine (QUI la ricetta).

Tra le ricette leggere estive preferite invece i secondi piatti? Allora non potete non provare a realizzare il “carpaccio” di aeQuilibrium con salsa allo yogurt: procuratevi una confezione di aeQuilibrium al pepe nero macinato, che sarà il protagonista di questa pietanza delicata e avvolgente. Scoprite qui tutti gli altri ingredienti e il procedimento!

Ingredienti leggeri

Qualche consiglio in più

Ecco infine qualche consiglio utile per chi vuole restare in forma senza rinunciare a un buon pasto e anche per chi ama organizzare pranzi e cene d’estate, in famiglia o con gli amici.

Ma non è tutto: potete fare tesoro degli spunti che state per scoprire e utilizzarli se doveste ricevere ospiti inattesi dell’ultimo minuto!

Non rinunciare al cibo

Le alte temperature che caratterizzano la stagione calda possono portare a una diminuzione del senso di fame. Molte persone, inoltre, pensano che per restare in forma la soluzione migliore sia non mangiare. Ciò che è più sbagliato fare, però, è proprio saltare i pasti. Quello che dovete fare è semplicemente preferire piatti freschi, leggeri e invitanti, proprio come quelli proposti da AIA. Ecco uno speciale interamente dedicato ai piatti freddi, ideali d’estate: scopritelo qui!
Rinunciare al cibo ha un effetto controproducente: si sentirà maggiormente la stanchezza, oltre al rischio poi di esagerare a tavola quando l’appetito si ripresenterà (perché lo farà, statene certi!). Molto meglio quindi realizzare ricette leggere per pranzo e cena, unite agli ottimi spuntini di metà giornata.

Preparate le vostre ricette preferite in anticipo

Fa troppo caldo e non avete voglia di stare ai fornelli? Non c’è problema, ecco la soluzione: cucinare di sera quando è più fresco e preparare i vostri piatti preferiti per il giorno dopo!

Lavare insalata songino

Questo trucco vi permetterà non solo di risparmiare tempo e fatica, ma anche di avere a portata di mano le ricette leggere che tanto adorate. Non vi resta che decidere cosa cucinare e abbondare con le quantità: una volta che avete il piatto finito, potete anche congelarne una parte. Qui tutti i consigli e le ricette migliori da preparare in anticipo! 

Cucinare la sera prima e tenere pronte in frigorifero (o nel congelatore) diverse pietanze, vi permetterà anche di non farvi trovare impreparati nel caso riceveste ospiti a cena all’ultimo momento. Dovrete solo apparecchiare la tavola con stile e… dedicarvi al dessert!

Non avete idee di ricette dolci per concludere la cena? Ecco tante ricette di dolci estivi!

 

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