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pancakes e frutti di bosco

Proteine a colazione: 5 idee da provare

Una colazione proteica, ma sana è quello che ci vuole per iniziare al meglio la giornata!

Se il buongiorno si vede dal mattino, per una sana alimentazione e per non cedere - nel corso della giornata - a snack ipercalorici, è importantissimo fare una colazione ricca di proteine!

Durante una lunga notte in cui il corpo rimane a digiuno per diverse ore, è nor­male che al risve­glio si senta “affa­mato”, ed è quindi necessario riprendere le giuste energie con un pasto sano e proteico!

Biso­gna, quindi, cogliere l’occasione della prima cola­zione per for­nire all’organismo il giusto apporto di calorie e non solo di zuccheri, come invece accade nella tipica “cola­zione all’italiana” con cappuccino e brioche. La cola­zione ideale deve essere com­pleta e for­nire le giu­ste quan­tità di pro­teine, grassi, car­boi­drati e altre sostanze come vita­mine e fibre. Il primo pasto della giornata, ancor più se ricco di proteine, mette un freno al nostro appetito ed è un ottimo alleato per tenere sotto controllo il peso. 
Vi suggeriamo quindi 5 idee da provare per inserire la giusta quantità di proteine a colazione!

1. Proteine a colazione: Pancakes, la ricetta originale
Non c’è niente di meglio che un paio di pancakes il sabato mattina: è il miglior modo di iniziare il weekend! Prepararli è semplicissimo. In un frullatore unite latte, zucchero, uova, olio e estratto di vaniglia. Aggiungete anche la farina e il lievito. Mescolate il tutto fino a creare una pastella liscia e omogenea. Riscaldate una padella leggermente imburrata su fuoco medio alto.
Versate circa 4 cucchiai di pastella per ciascun pancake. Cuocete finché saranno dorati da entrambi i lati e serviteli caldi. Potete gustare i pancake con marmellata, frutta o sciroppo d'acero. Se volete ulteriori consigli su come abbinare i vostri pancakes, qui trovate quello che cercate!

yogurt greco

2. Proteine a colazione: yogurt greco
Gli yogurt sono un’ottima fonte di latticini, calcio e vitamina D. Se siete golosi, ma state cercando di ridurre l’introito di zuccheri raffinati, sostituite il solito yogurt con lo yogurt greco a 0% di grassi! Lo yogurt greco ha una consistenza cremosa anche nella versione a 0% di grassi e un buon apporto di proteine. Aggiungete poi più gusto al vostro pasto mattutino gustando lo yogurt con una manciata di cereali integrali! E se proprio andate matti per lo yogurt greco concedetevi anche questo fantastico snack.

3. Proteine a colazione: uova strapazzate
In moltissimi paesi, in particolare negli Stati Uniti è un must a colazione: l’uovo strapazzato è l’ideale per dare la giusta carica alla giornata (scolastica o lavorativa) che state per affrontare.
Se state cercando di aumentare le proteine a colazione, le uova sono la soluzione perfetta, oltre che economica! Ecco una ricetta buonissima con le uova strapazzate!

4. Proteine a colazione: pane integrale e ricotta
Un’altra idea sana ed energica per iniziare bene la giornata è l’abbinamento pane integrale e ricotta. In que­sto esem­pio di cola­zione secca e leg­gera le pro­teine sono appor­tate dalla ricotta, men­tre il pane inte­grale for­ni­sce car­boi­drati e fibre. Potresti poi accompagnare il tutto con un frutto di stagione per aggiungere la giusta quantità di vitamine!

5. Proteine a colazione: frullato
Un classico e dolce mix di proteine è il frullato. Semplice e veloce da preparare va bene anche per affrontare un allenamento mattutino. Basta procurarsi una banana, latte intero (250ml), e cacao amaro in polvere. Potete anche aggiungere le mandorle tostate, per dare ancora più carica!
 

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