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ricette con i broccoli

Broccoli: 4 ricette leggere da provare questo inverno

Primi piatti, piatti unici e contorni: ecco le ricette a base di broccoli da provare quest’inverno!

Se amate la verdura e volete qualche idea per dei piatti invernali gustosi, vi suggeriamo alcune leggere ricette con i broccoli davvero sorprendenti! Potrete utilizzare le ricette con i broccoli per un pranzo in famiglia, ma anche per una cena tra amici. Le ricette invernali con i broccoli sono l’ideale per portare in tavola piatti originali, genuini e facilissimi da preparare.

Ecco 4 ricette leggere con i broccoli da provare questo inverno!

Ricette invernali con i broccoli: torta salata broccoli, pancetta e Brie

Lavate 450 gr di cimette di broccoli e scolatele. Fatele poi scottare in acqua bollente salata per 5 minuti. Scolate, asciugate con carta assorbente e tenete da parte. Affettate 200 gr di Brie e tagliate le Fette di Pancetta AIA a quadratini. Stendete la pasta brisèe su una teglia tonda, bucherellate il fondo e distribuite il ripieno: cimette, pancetta e fettine di formaggio. Unite una macinata di pepe e ripiegate i bordi della pasta verso l’interno. Cuocete in forno per circa 25 minuti. Servite tiepido.

Ricette invernali con i broccoli: pasta broccoli e salsiccia

pasta broccoli e salsiccia

Se cercate un’idea per un primo piatto goloso, ma equilibrato allora la scelta giusta è la ricetta della pasta broccoli e salsiccia!

Ricette invernali con i broccoli: vellutata patate e broccoli

Va bene anche nelle stagioni più miti, ma questa vellutata, se gustata bollente scalderà anima e corpo anche nelle giornate invernali più gelide! Ecco la ricetta!

Ricette invernali con i broccoli: tortillas piccanti con broccoli, formaggio e anacardi

Pulite 400 gr di broccoletti, tagliateli grossolanamente e sbollentate tutto in acqua salata per 4 minuti. Scolate e fate asciugare. Tagliate a rondelle sottili 2 peperoncini rossi e poi tostate gli anacardi. Mettete 200 gr di formaggio spalmabile nel mixer insieme a 4 cucchiai di panna fresca e basilico. Frullate per ottenere un composto cremoso. Aggiustate di sale e di pepe. Fate scaldare le tortillas in padella e poi farcitele con la crema al formaggio, le cimette di broccoli, un anellino di peperoncino e qualche anacardo. 

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