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Bowl con avocado: consigli e ricette

Bowl con avocado: consigli e ricette

Ecco tutti i consigli e le ricette per gustosissime Bowl con avocado!

Vero e proprio trend del momento, le bowl stanno contagiando davvero tutti e rappresentano ad oggi uno dei modi più salutari e allo stesso tempo gustosi per pranzare, facendo il pieno di energia e vitamine!

Le bowl hanno origini buddhiste: la leggenda vuole che i monaci bussassero nelle case con una ciotola vuota tra le mani che i fedeli riempivano con offerte di cibo, fiori e incensi. In questo modo il cibo veniva visto come un elemento polivalente con il compito di nutrire il corpo e lo spirito. Il concetto che sta dietro alla bowl è dunque quello che vede ciascun individuo per prendersi cura di sé.

bowl

Oggi vi parliamo delle bowl a base di avocado, uno degli ingredienti più amati e versatili del momento che si prestano anche a d essere i protagonisti di colorate e gustosissime ciotole. Ecco tutte le proprietà dell’avocado! Le bowl non sono semplici insalate miste poiché gli ingredienti vengono adagiati nella ciotola separatamente con un’attenzione particolare alla composizione e all’accostamento dei colori. La bowl perfetta, infatti, è quella in cui tutte le esigenze nutrizionali siano soddisfatte, per questo non dovranno mai mancare le proteine, i carboidrati, le verdure il condimento. Ecco tante ricette per bowl con avocado da provare!

Buddha bowl con avocado e hummus

Ingredienti:

- 90 gr di riso basmati
- 80 gr di cavolfiore lesso
- mezzo avocado
- 1 patata lessa
- una barbabietola
- sale
- pepe
- 90 gr di spinaci lessi
- 2 carote arrosto
- hummus di ceci

Preparazione:

In una pentola con abbondante acqua salata fate bollire il riso basmati per circa 10 minuti . Nel frattempo tagliate a cubetti l’avocado, tagliate a pezzi anche le carote arrosto e la barbabietola. Componete adesso la vostra Buddha bowl: su un lato adagiate il riso basmati, e accanto mettete i cubetti di avocado, le carote, la patata che avrete tagliato a dadini, la barbabietola, gli spinaci lessi e l’hummus. Condite con sale e pepe e gustate!

Poke bowl con avocado

Bowl con avocado

Ingredienti:

- 120 gr di riso
- un cucchiaio di aceto di riso
- salsa di soia
- semi di sesamo neri
- edamame
- 300 gr di filetto di salmone

Preparazione:

In una pentola con abbondante acqua salata fate bollire il riso e una volta che sarà pronto, scolatelo e conditelo con l’aceto di riso. Nel frattempo tagliate il salmone e l’avocado a cubetti (ecco come pulire l’avocado) e mescolateli in una ciotola con la salsa di soia e i semi di sesamo, aggiungendo anche gli edamame. Adesso impiattate distribuendo il riso alla base delle scodelle e adagiando il condimento sopra di esso. Buon appetito!

Rainbow pover bowl con avocado

Ingredienti:

- Metà avocado
- 150 gr di zucca
- 80 gr di quinoa
- olio EVO
- hummus di ceci
- 40 gr di ceci  
- il succo di un limone
- semi di chia
- 1 carota
- 40 gr di cavolo

Preparazione:

Tagliate l’avocado a dadini e fate la stessa cosa con la zucca che poi cuocerete in forno preriscaldato assieme ad un filo di olio EVO per circa 30 minuti. Cuocete in forno cnche i ceci per circa 15 minuti assieme ad un filo di olio. Fate cuocere anche la quinoa in una pentola con abbondante acqua salata. Pelate e tagliate la carota alla julienne, mondate e tagliate il cavolo che farete saltare in una padella condito con un filo di olio EVO. Componete la vostra bowl avendo cura di separare bene gli ingredienti così che tutti colori del vostro arcobaleno siano ben visibili. Buon appetito!

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