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guida BonRoll

BonRoll: la guida completa

Consigli, ricette e curiosità sull’arrosto più amato dagli italiani: ecco tutto quello che c’è da sapere sul BonRoll.

Il BonRoll è uno dei prodotti iconici di AIA, presente sulle tavole italiane dal 1995. Preparato unicamente con carni bianche, il BonRoll è un polpettone ricco e appetitoso che si prepara facilmente.

Nella ricca gamma proposta, oltre al BonRoll Classico preparato con carni di pollo e tacchino, potete trovare: il BonRoll agli Spinaci; il BonRoll con Speck e formaggio; il BonRoll con Radicchio e Scamorza; il BonRoll con Cime di Rapa e Pancetta, l’ultimo arrivato in casa AIA.

Grazie ai consigli di AIA, continuando a leggere imparerete a cuocere il vostro BonRoll preferito, a conservarlo e a conoscere tutte le ricette per portarlo in tavola secondo i vostri gusti.

BonRoll classico

CONSIGLI DI COTTURA

Grazie alla sua versatilità, il BonRoll si può preparare in forno, in pentola, ma anche in padella, preventivamente tagliato a fette. Quest’ultimo metodo è pratico, veloce e in solo 15 minuti vi permetterà di assaporare tutto il gusto di questo delizioso polpettone.

BonRoll in forno

Versate in una pirofila un po’ di olio e ½ bicchiere di acqua o di vino bianco; disponetevi il BonRoll e cuocetelo nel forno già caldo a 180°C per 70 minuti, coprendolo per i primi 50 minuti con un foglio di carta stagnola.

BonRoll in pentola

Fate scaldare in una pentola un filo d’olio o una noce burro, aggiungete un bicchiere di acqua o di vino bianco. Sistemate in pentola il BonRoll e cuocetelo a fuoco lento per 90 minuti.

BonRoll in padella

Tagliate il BonRoll a fette spesse circa 2 cm. Rosolatele quindi per 1 minuto in una padella antiaderente con un po’ di burro o un filo d’olio. Aggiungete ½ bicchiere di vino bianco e cuocete per 15 minuti a fuoco basso, girando spesso le fette con una paletta da cucina.

BonRoll croccante

CONSERVAZIONE

Il BonRoll AIA si conserva in frigorifero ad una temperatura tra i 3°C e i 4°C. Per gustare al meglio il BonRoll è necessario consumarlo preferibilmente entro la data indicata sull’etichetta della confezione.

Il BonRoll può anche essere congelato: tenetelo nella sua confezione originale per evitare contaminazioni e riponetelo nel freezer alla temperatura di 18 gradi Celsius. Il BonRoll si conserva per 4-5 mesi.

MODALITÀ DI CONSUMO

Grazie alla sua morbidezza e al suo sapore unico, il BonRoll è adatto ad ogni occasione. Potrete presentarlo sulle tavole del pranzo della domenica con parenti e amici, metterlo già cotto nella schiscetta dell’ufficio e scaldarlo pochi minuti al momento del pranzo, ma anche servirlo di sera per una cena improvvisata dell’ultimo momento.

Accompagnatelo con insalata, purè o con le verdure che preferite: ecco qui 5 idee di contorni da abbinare al BonRoll!

BonRoll speck e zola

CURIOSITÀ SUL BONROLL

Nel 1995 nella tavola degli italiani arriva BonRoll, l'arrosto di carni bianche con gustoso ripieno pronto da cucinare. Tutti gli amanti del polpettone scelgono BonRoll perché è ricco di sapore, ma allo stesso tempo delicato e leggero.

Il polpettone è una ricetta, solitamente a base di carne, che accomuna molti paesi nel mondo con diverse sfumature legate al territorio di provenienza.

In Bulgaria, ad esempio, il polpettone è chiamato Ruto Stefani ed è tipicamente cotto al forno con un ripieno di uova sode.

In Danimarca è di manzo e suino e sulla cima sono riposte strisce di pancetta. Viene servito con patate lesse o al forno e accompagnato da una salsa di ribes.

Famosissimo anche oltreoceano, il polpettone è molto apprezzato in Argentina dove viene chiamato Pan de Carne ed è farcito con formaggio, carote e prosciutto.

polpette BonRoll
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