Orgoglio della tradizione romagnola, la piadina è quel magico mix di farina di grano, olio (o strutto), lievito, acqua e sale, che accompagnato a salumi, formaggi e verdure si trasforma in uno dei piatti più amati, e replicati, in tutto il mondo.
Le ricette delle piadine sono davvero infinite: il ripieno delle piadine può essere costituito dagli ingredienti più disparati, quelli che più amate, considerando sempre gli abbinamenti e l’accostamento di sapori adeguati.
Se volete qualche idea per ricette di piadine facili e veloci non dovrete fare altro che armarvi degli ingredienti che vi consigliamo e seguire alcuni semplici suggerimenti.
Le ricette di piadine si riveleranno utilissime per pranzi veloci o per allestire il buffet di una festa in giardino.
Ecco allora 5 ricette di piadine facile, veloci e gustosissime!
Piadina bresaola, rucola e scaglie di grana
Ingredienti:
- 1 confezione di Bresaola di Tacchino AIA
- rucola
- parmigiano a scaglie
- olio EVO
- Qualche goccia di limone
Preparazione:
Scaldate la piadina e farcitela con fettine di bresaola, parmigiano a scaglie, qualche goccia di limone, olio extra vergine d’oliva e uno strato di rucola per un ripieno davvero sfizioso!
Piadina ripiena di pollo
La piadina ripiena di pollo, o chicken roll, è l’idea giusta per un pranzo veloce e appetitoso: prepararla è molto semplice e il risultato vi riempirà di soddisfazione. Ecco la ricetta completa!
Piadina con Wudy e formaggio
Prendete una padella o una piastra e cuocete il Wudy Classico AIA per 3 o 4 minuti, rigirandolo di tanto in tanto. Scaldate quindi la piadina in una padella per 30 secondi rigirando una volta sola. Quando il secondo lato si sta scaldando, aggiungete il formaggio a fette. Togliete la piadina dal fuoco e adagiatela su un piano di lavoro e con l’aiuto di un coltello affilato o una rotella per la pizza, ricavate tre strisce, eliminando i bordi. Disponete quindi i Wudy, arrotolate le strisce di piadina e chiudetele con uno stuzzicadenti. Potete anche rimettere in padella la piadina farcita, in modo tale che il formaggio si fonda ulteriormente.
Piadina con Keb’s, cetrioli e cipolla rossa
La piadina si accende di sapore grazie a un ripieno unico e originale: con il Keb's AIA avrete infatti un ripieno davvero gustoso, speziato e allo stesso tempo leggero! I cetrioli daranno un tocco di freschezza mentre gli anelli fritti di cipolla renderanno questo panino una vera golosità. Ecco la ricetta completa.
Piadina prosciutto, squacquerone e rucola
Ingredienti:
- 4 piadine
- 200 gr di Prosciutto Cotto AIA
- 100 gr di Squacquerone
- rucola
Preparazione:
Scaldate e spalmate la piadina con un leggero strato di squacquerone, coprite con fette di prosciutto e guarnite con foglioline di rucola. Piegate la piadina in due e servitela calda. Buon appetito!
