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Come tagliare cipolla

Come tagliare la cipolla senza piangere come un bambino

5 consigli per evitare bruciore e lacrime, mentre si taglia la cipolla

È capitato a tutti di tagliare una cipolla e non riuscire a frenare le lacrime… ma non è proprio carino farsi vedere in preda a un attacco di pianto dagli amici o dalla fidanzata. E allora come fare? Eliminare del tutto la cipolla? No!

Ci sono dei piccoli trucchi per impedire al povero malcapitato di ritrovarsi a fare i conti con la “valle di lacrime”. Per ridurre questi effetti, disastrosi soprattutto per la reputazione, basta provare uno dei nostri consigli!

1. Tagliare la cipolla senza piangere: sotto l’acqua.
Il miglior metodo per evitare di piangere quando tagliate la cipolla è quella di tagliarla (dopo averla sbucciata) sotto l’acqua corrente. In questo modo, la sostanza urticante verrà resa innocua e “lavata via”.

2. Tagliare la cipolla senza piangere: limone sul tagliere.
Sfregare il tagliere con un pezzo di limone prima di tagliare la cipolla. In questo modo potrete affettarla tranquillamente senza rischiare di piangere. Questo trucco vi permette di evitare anche che l’odore della cipolla penetri nel tagliere.

3. Tagliare la cipolla senza piangere: coltello adatto.
Mettere il coltello nel freezer per circa 15 minuti prima di usarlo. Deve essere molto freddo e con una lama ben affilata, per evitare di tritare la cipolla (più viene sgretolata più vengono rilasciati acidi). La cipolla va tagliata di netto.

4. Tagliare la cipolla senza piangere: luogo ventilato.
Un’altra opzione è quella di tagliare la cipolla in un luogo dove ci sia corrente d’aria, in questo modo si riducono gli acidi rilasciati dalla cipolla responsabili della lacrimazione. Un meraviglioso trucco consiste nel tagliare la cipolla con la cappa aspirante accesa.

5. Tagliare la cipolla senza piangere: sciacquare con aceto.
Man mano che tagliate la cipolla, bagnate il coltello con acqua o con aceto diverse volte. È un trucco piuttosto semplice, ma riduce in maniera significativa la lacrimazione.

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