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Zucca: tutte le proprietà e le ricette

Zucca: tutte le proprietà e le ricette

Scoprite tutte le proprietà della zucca e tante ricette gustose!

La zucca non è soltanto l’ingrediente protagonista di tante ricette autunnali, ma è anche un ortaggio ricco di proprietà e perfetto per mantenersi in forma.

La zucca  appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee ed è perfetto se ci si vuol mantenere in forma dal moneto che si tratta di un alimento poco calorico. Perfetto per la preparazione di vellutate e contorni. La zucca è ricca di antiossidanti e di betacarotene utile per la formazione della vitamina A. La sua polpa è inoltre ricca di vitamine: pro-vitamina A, vitamina E e C.

La zucca è un ingrediente consigliatissimo anche poiché si tratta di un ortaggio ricco di sali minerali ed enzimi.

zucca

In più, della zucca non si butta via nulla: i semi della zucca posso essere tostati e gustati per beneficiare delle loro innumerevoli proprietà Essi infatti contengono lecitina, tiroxina, fosforo, vitamina A e vitamine del gruppo B in gran quantità.

Attenzione inoltre a pulire la zucca nel modo corretto: ecco tutti i segreti per non sbagliare!

la zucca

La zucca è inoltre l’ingrediente che in autunno amiamo utilizzare per la creazione di ricette buonissime e gustose e che speso viene associato alla festa di Halloween e utilizzato non solo in cucina ma anche per creare decorazioni spaventose e suggestive (ecco tutti i segreti per intagliare la zucca di Halloween).

Ecco infine tante ricette gustose da provare!

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