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ricette scaloppine

Scaloppine: 5 ricette invernali

Pratiche e veloci da preparare, ecco le scaloppine che daranno gusto al vostro inverno!

Le scaloppine fanno parte della tradizione culinaria italiana, sono un secondo invitante, semplice da preparare e adatto a tutti. Le scaloppine invernali riscalderanno con gusto il freddo di questa stagione e saranno perfette per cena come per il pranzo in ufficio.

Tradizionalmente le scaloppine di preparano con la carne di bovino, ma nulla vi vieta di preparare la vostra versione di pollo o di tacchino.

Servitele con purè di patate, con polenta, con patate al forno, ma anche con una bella porzione di radicchio alla piastra, la nota piacevolmente amara che regalerà sapore e spinta alle vostre scaloppine.

Scaloppine di tacchino ai funghi

Avvolgenti, profumate e soprattutto velocissime da preparare, queste scaloppine ai funghi sono un secondo con contorno perfetto anche per le occasioni più formali grazie all’eleganza dei funghi. Usate porcini o champignon e servitele appena pronte per apprezzarne tenerezza e sapore. Ecco la ricetta qui!

Scaloppine di tacchino al limone

Velocissime da preparare, queste scaloppine sono ideali per quelle volte in cui non avrete tanta voglia di cucinare o quando i vostri amici arriveranno a cena senza preavviso. Mettetele anche nella schiscetta e avrete un secondo leggero e gustoso per il pranzo in ufficio. Scoprite la ricetta qui!

scaloppine ai funghi

Scaloppine al vino bianco

Ingredienti:

4 Scaloppine di Bovino AIA

Farina

Mezzo bicchiere di vino bianco

4 foglie di salvia

Olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

Preparazione:

Infarinate bene le scaloppine di bovino e fatele rosolare in padella con un filo d’olio e le foglioline di salvia. Quando saranno dorate esternamente, sfumate le scaloppine con il vino bianco, regolate di sale e di pepe e fate evaporare l’alcol. Quando si sarà formata una deliziosa salsina densa, spegnete il fuoco e servite le vostre scaloppine pronte in pochi minuti!

Scaloppine agli agrumi con aneto e riso basmati

Un piatto unico profumato e delizioso: le scaloppine agli agrumi con aneto e riso basmati sono perfetti per chi ama pranzi pratici da mangiare e facili da preparare. Gli agrumi sono i protagonisti della stagione invernale e impiegarli nelle ricette salate è sempre una buona decisione. Ecco tutti i passaggi qui!

Scaloppine alla pizzaiola

Questo è un grande classico della cucina italiana, le scaloppine alla pizzaiola hanno tutto il profumo dei pranzi in famiglia. Gli ingredienti sono pochi, ma buoni: pomodoro, origano aglio e una spolverata di sale e pepe. Provatele e non potrete più farne a meno, ecco come!

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