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salse per bonroll

Salse per il BonRoll, 5 ricette

Un BonRoll, mille versioni: basta cambiare una salsa per trasformare un grande classico in un piatto sempre diverso.

Avere un BonRoll classico sempre in frigo è un modo per avere sempre una soluzione a portata di mano, che siano i bimbi che fanno i capricci perché non vogliono il minestrone, l’amica che passa e si ferma a cena o il pranzo della domenica. Per rendere il nostro BonRoll ancora più speciale, provate ad abbinarlo ogni volta ad un sughetto diverso.

1. Salsa allo yogurt

Un fresco e leggero intingolo che col suo gusto leggermente acidulo si sposa alla perfezione con la delicatezza della carne bianca del BonRoll classico. Questa salsina potrebbe essere l’ideale per arricchire il pranzo da mangiare prima dell’allenamento serale o pomeridiano: non appesantisce, ma rende più sfizioso il piatto. Preparatela seguendo la nostra ricetta.

2. Maionese di cavolfiore

Le ricette con il cavolfiore non sono mai abbastanza, soprattutto se questo ortaggio - spesso poco apprezzato - si trasforma in una finta maionese.

Ingredienti:

- 1 cavolfiore medio-grande

- 1,2 l di acqua

- 5-8 spicchi d’aglio

- 2 cucchiai di olio evo

- Sale e pepe

Preparazione:

Mondate il cavolfiore e riducetelo in cimette, che metterete in una pentola con l’acqua. Accendete il fuoco e una volta raggiunto il bollore, coprite e abbassate la fiamma. Fate cuocere il cavolfiore per circa 5 minuti o finché le cimette non sono particolarmente morbide.

Nel frattempo rosolate l’aglio nell’olio a fuoco bassissimo e cuocetelo accuratamente. Mettete in un frullatore o un robot da cucina l’olio e l’aglio, il cavolfiore ormai cotto e circa 200-250 ml di acqua di cottura e frullate fino ad ottenere una salsa liscia, densa ed omogenea. Se necessario aggiungete altra acqua di cottura. Regolate di sale e pepe e servite calda.

maionese di cavolfiore

3. Salsa tonnata con uova sode

Questa ricetta facilissima trasforma il BonRoll classico tagliato a fette in una versione contemporanea (e veloce) del vitel tonnè degli anni ’80. Per prepararla basta seguire la nostra ricetta.

4. Salsa di patate al tartufo

I piatti con il tartufo assumono subito un tocco estremamente gourmet e ricercato. Visto il gusto deciso di questo ingrediente, meglio accompagnarlo con sapori che non lo sovrastino, ma lo esaltino. Un arrosto di carne bianca e una vellutata salsa di patate sono proprio l’ideale.

Ingredienti:

- 300 gr di patate

- 100 ml di latte intero

- Tartufo in scaglie q.b (in alternativa usate dell’olio o della salsa al tartufo già pronti)

- Noce moscata q.b.

- Sale q.b.

- Pepe nero q.b.

Preparazione:

Lavate le patate sotto acqua corrente e fatele cuocere in una pentola coperte d’acqua per circa 40-50 minuti. Una volta cotte, pelatele e schiacciatele con lo schiacciapatate. Condite con sale, pepe e noce moscata prima di versare le patate schiacciate in un pentolino.

Scaldate il latte e accendete il fornello sotto il pentolino delle patate. Aggiungete il latte a poco a poco, mescolando con cura e cuocete a fuoco basso fino ad ottenere una salsa vellutata. Irrorate la salsa direttamente sulle fette di BonRoll classico e terminate con delle scaglie di tartufo oppure trasferite la salsa di patate in una salsiera e aggiungete il tartufo.

5. Salsa ai peperoni

Un bel tocco di rosso o giallo rende qualsiasi piatto ancora più invitante e allegro. Servite il BonRoll classico con la salsa ai peperoni – una ricetta da fare in un minuto con il frullatore a immersione – per colorare una pigra domenica casalinga: ecco come si prepara.

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