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Merenda autunnale

Merenda autunnale: 3 ricette golose per bambini

Il piacere della merenda declinato nei sapori dell’autunno: ecco 3 ricette golose per la merenda dei bambini!

Per i più piccoli lo spuntino a metà pomeriggio è un momento magico! Ecco perché vi suggeriamo le ricette più golose per la merenda autunnale dei bambini! Una merenda autunnale che sfrutti tutta la dolcezza dei prodotti freschi di stagione e che li coccoli con ingredienti gustosi, ma sempre genuini!

Ecco 3 ricette golose per la merenda autunnale dei bambini!

Merenda autunnale: crema al cioccolato e nocciole

Cosa c’è di meglio di una fetta di pane ricoperta di morbida crema alle nocciole? Ecco come prepararne una davvero golosa: tostate 80 gr di nocciole, spellatele e mettetele insieme a 100 gr di zucchero fine nel mixer. Frullate fino ad ottenere un impasto quasi solido. Fate fondere 100 gr di cioccolato al latte e scaldate in un pentolino 100 ml di latte. In un vasetto da marmellata versate 50 ml di olio di girasole, un pizzico di sale, 20 gr di cacao amaro e un cucchiaino di estratto di vaniglia. Mescolate bene e aggiungete il latte caldo e il cioccolato fuso. Amalgamate bene il tutto, fino ad ottenere una crema lucida e morbida. Chiudete il vasetto e lasciate raffreddare la crema.

Merenda autunnale: plumcake

plumcake

Un grande classico delle merende da mettere nello zaino di scuola! Scegliete tra queste golose ricette di plumcake e i vostri bimbi saranno entusiasti!

Merenda autunnale: torta di ricotta e nocciole

Mettete 130 gr di burro freddo tagliato a tocchetti nel mixer, insieme a 200 gr di farina, 30 gr di fecola, 20 gr di cacao amaro, 120 gr di zucchero a velo e un pizzico di sale. Frullate fino ad ottenere un composto sbriciolato. Aggiungete quindi 2 Uova Fresche Bio Vita AIA e 4 cucchiai di latte freddo e frullate ancora. Togliete l’impasto dal mixer, avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigo per un’ora.

Montate 4 tuorli con 150 gr di zucchero, finché non saranno spumosi. Unite poi 250 gr di ricotta e diluite con 4 dl di latte. Stendete la pasta col mattarello e disponetela in uno stampo per torte. Bucherellate il fondo con la forchetta e spalmate la crema alle nocciole. Versate infine anche la crema di ricotta e infornate a 180° per 45 minuti. Lasciate raffreddare leggermente e spolverizzate con zucchero a velo.

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