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Muffin salati, 3 ricette da provare

Muffin salati, 3 ricette da provare

Ecco 3 ricette gustose e facili da realizzare per muffin salati da leccarsi i baffi!

Facili e veloci da realizzare, i muffin sono la soluzione ideale per tutte quelle occasioni in cui si vuol gustare qualcosa di sfizioso e goloso. AIA vi suggerisce 3 ricette per muffin salati che potrete realizzare e gustare in occasione di un pic nic, una merenda o potrete anche servire come stuzzichino in occasione di una festa o un aperitivo con gli amici.

Ecco 3 ricette per muffin salati, tutte da provare!

Muffin alla zucca

Muffin alla zucca

Ingredienti:

- 450 gr di zucca
- olio EVO
- 120 gr di yogurt bianco
- 30 gr di parmigiano
- 170 di farina
- pepe
- noce moscata
- 2 uova
- 15 gr di lievito

Preparazione:

Pulite e tagliate la zucca a cubetti, fatela cuocere assieme a due cucchiai di acqua e un pizzico di sale per 15 minuti in una pentola con un coperchio. Una volta cotta, frullatela nel mixer e lasciate raffreddare. In un ciotola, versate le uova, lo yogurt, un filo di olio e mescolate bene. Unite poi anche la zucca, il sale, il pepe, la noce moscata, la farina, il lievito, il parmigiano e mescolate bene tutti gli ingredienti. Versate l’impasto ottenuto in pirottini imburrati e infarinati e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti. Fate raffreddare prima di servire e gustare.

Muffin con piselli e pollo

Muffin con piselli e pollo

Tra le ricette di muffin salati che potete divertirvi a sperimentare in cucina, non dimentichiamo quella dei muffin con piselli e cubetti di pollo. Facile e veloce da realizzare, i bambini la adoreranno e tutti vorranno il bis. Ecco la ricette facile e veloce!

Muffin alle zucchine

Muffin alle zucchine

Ingredienti:

- 250 gr di zucchine
- sale
- 2 uova
- 40 gr di parmigiano grattugiato
- 100 gr di provola
- 200 ml di latte
- 4 gr di lievito per torte salate
- 50 ml di olio di semi
- 250 gr di farina

Preparazione:

Tagliate il formaggio a cubetti, tagliate poi anche le zucchine a listarelle e in una terrina versate latte, olio e uova. In un’altra ciotola versate farina setacciata, lievito, parmigiano e sale. Unite le terrine e mescolate tutti gli ingredienti aggiungendo le zucchine e il formaggio a cubetti. Versate il composto appena ottenuto in pirottini imburrati e infarinati e lasciate lievitare per circa mezz’ora avendo cura di coprirli. Cuocete infione in forno preriscaldato a 180°per 30 minuti.

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