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Errori da evitare per un'insalatona da sogno

Tutti gli errori da evitare per un'insalatona da sogno

L'insalatona è la regina dell'estate! Ecco gli errori da evitare per renderla perfetta!

Perfetta per la schiscetta, ma anche per un pranzo estivo in riva al mare, l'insalatona, insieme all'insalata di riso e alla pasta fredda, è il piatto più ricercato in estate. Purtroppo però, complice la fretta, a volte non è preparata al meglio. Il condimento, gli ingredienti e la quantità possono giocare brutti scherzi e rendere la vostra insalatona un piatto arrangiato e con poco gusto. Eccovi quindi una guida in 5 punti con tutti gli errori da evitare per preparare un'insalatona che sembra un sogno!

insalatona

1. Gli errori da evitare per un'insalatona da sogno: QUANDO CONDIRE

Anche per le insalate estive, il condimento è fondamentale, non solo nella tipologia e nella quantità, ma soprattutto nella tempistica. Condite la vostra insalatona all'ultimo per evitare che aceto, succo di limone e sale, la cuociano e la rendano scura. 

2. Gli errori da evitare per un'insalatona da sogno: COME CONDIRE

Vietato versare i condimenti direttamente sopra la vostra insalatona! Preparate sempre un'emulsione a parte con i condimenti scelti, aggiungete qualche goccia di acqua tiepida e mescolate con la frusta o con una forchetta fino ad ottenere una salsa che poi verserete sull'insalata in modo omogeneo. 

3. Gli errori da evitare per un'insalatona da sogno: INGREDIENTI PER CONDIRE

L'olio extravergine di oliva, non potrà mancare nella vostra insalatona estiva, ma in quali quantità? Tenete a mente che per ogni persona serve 1 cucchiaio di olio e che le parti per un condimento perfetto sono le seguenti:

  • 2 parti di olio
  • 1 parte di aceto o succo di limone/agrumi
  • 1 pizzico di sale
condimento insalata

4. Gli errori da evitare per un'insalatona da sogno: QUALI INGREDIENTI USARE

Si chiama insalatona ed è perfetta per essere insaporita con tanti ingredienti, ma per una questione di coerenza di sapori, cercate di non superare mai i 5 ingredienti ad esclusione del condimento. Non mischiate carne e pesce e cercate di creare sempre un equilibrio. 

5. Gli errori da evitare per un'insalatona da sogno: IL SEGRETO

Per le insalate "piccanti" o amarognole come rucola e radicchio, è sempre meglio usare una parte zuccherina nel condimento. Un cucchiaino di miele sciolto in pochissima acqua tiepida o l'aceto di riso, renderanno perfetta la vostra insalatona estiva. 

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