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Insalata di riso: 10 ricette per i bambini

Insalata di riso: 10 ricette per i bambini

Scoprite 10 ricette di insalata di riso per bambini che renderanno gustosa ogni festa!

L'insalata di riso è la protagonista dell'estate, piace anche ai bambini ed è perfetta per un pranzo fresco o per la merenda salata in spiaggia. Ma prima di scoprire le migliori 10 ricette di insalata di riso per i bambini, bisogna soffermarsi sulla cottura del riso. Per una perfetta insalata di riso, che vada bene per il pranzo in spiaggia o per la merenda con gli amichetti, il riso più indicato è il Ribe che non scuoce e ha i chicchi più piccoli, in alternativa andranno benissimo Carnaroli e Arborio.

Considerate 80/100 gr di riso per persona, in caso di bambini 60/70 gr andranno benissimo. Usate tanta acqua fino a 5 volte la quantità di riso usato e immergete il riso solo quando l'acqua sarà a bollore. 7/9 gr di sale per ogni litro d'acqua sono più che sufficienti per un'insalata di riso ricca di gusto. Una volta pronto il riso, scolatelo e sciacquatelo sotto acqua corrente. 

Partendo da queste indicazioni per la cottura del riso, otterrete un'insalata di riso perfetta pronta ad accogliere tutti gli ingredienti a seconda di gusto e fantasia!

Insalata di riso

1. Insalata di riso per i bambini con Wudy, piselli e fontina

Ingredienti:

280 gr di riso 

1 confezione di Wudy Classico Snack AIA

200 gr di pisellini surgelati

150 gr di fontina

Olio extravergine di oliva

Succo di limone

Sale

Preparazione:

Grigliate i wurstel e tagliateli a rondelle, poi uniteli al riso cotto. Lessate i pisellini per qualche minuto, scolateli e aggiungeteli all'insalata. Tagliate la fontina a cubetti, unitela all'insalata di riso e condite con olio, succo di limone e un pizzico di sale. 

2. Insalata di riso per i bambini con petto di tacchino a cubetti, zucchine grigliate, menta e pomodorini

Ingredienti:

280 gr di riso 

150 gr di Trancetto di Petto di Tacchino al forno Aequilibrium AIA

2 zucchine

20 pomodorini

Foglioline di menta

Olio extravergine di oliva

Sale

Preparazione:

Tagliate il petto di tacchino a cubetti e unitelo al riso. Tagliate le zucchine a rondelle e grigliatele su una piastra ben calda, poi unitele all'insalata. Tagliate i pomodorini a metà, unite tutti gli ingredienti e condite con olio, sale e menta fresca. 

3. Insalata di riso per i bambini con Wudy al formaggio, olive nere, cetriolini e peperoni grigliati

Ingredienti:

280 gr di riso 

1 confezione di Wudy al Formaggio AIA

20 olive nere denocciolate

10 cetriolini 

100 gr di peperoni grigliati (rossi e gialli)

Olio extravergine di oliva

Preparazione:

Grigliate i Wudy al formaggio, poi tagliateli a rondelle e uniteli al riso, insieme alle olive, ai cetriolini tagliati a losanghe e ai peperoni grigliati a striscioline. Condite con un filo d'olio e mescolate bene. 

4. Insalata di riso per i bambini con prosciutto cotto, maionese e zucchine

Ingredienti:

280 gr di riso 

1 confezione di Prosciutto Cotto di Suino Aequilibrium AIA

4 cucchiai di maionese

2 zucchine

Olio extravergine di oliva 

Succo di limone

Preparazione:

Tagliate il prosciutto cotto a striscioline, preparate la maionese e unite il tutto al riso. Lavate le zucchine, tagliatele a cubetti e conditele con olio e succo di limone, poi fatele insaporire per 30 minuti. Aggiungete le zucchine all'insalata di riso e mescolate bene. 

Insalata di riso per i bambini con prosciutto cotto, maionese e zucchine

5. Insalata di riso per i bambini con Wudy Ketchup, mais, olive verdi, piselli e funghetti

Ingredienti:

280 gr di riso 

1 confezione di Wudy Ketchup AIA

1 scatoletta di mais

20 olive verdi denocciolate

150 gr di piselli

100 gr di funghetti sott'olio

Preparazione:

Grigliate i wurstel e tagliateli a rondelle. Sbollentate i piselli in acqua bollente salata per qualche minuto, poi scolateli e teneteli da parte. Unite tutti gli ingredienti e mescolate bene prima di servire. 

6. Insalata di riso per i bambini con petto di pollo al forno, melone, feta ed erba cipollina

Ingredienti:

280 gr di riso

150 gr di Trancetto di Petto di Pollo al Forno AIA

100 gr di melone

100 gr di feta

3 fili di erba cipollina

Olio extravergine di oliva

Sale

Preparazione:

Tagliate il petto di pollo al forno a cubetti. Fate lo stesso con il melone e la feta. Tagliate l'erba cipollina a piccoli pezzetti aiutandovi con le forbici da cucina. Unite tutti gli ingredienti e mescolate. 

7. Insalata di riso per i bambini con Wudy Grill, peperoni grigliati, mozzarelline e mais

Ingredienti:

280 gr di riso

1 confezione di Wudy Grill

150 gr di peperoni grigliati

20 mozzarelline

1 scatoletta di mais

Olio extravergine di oliva

Sale

Preparazione:

Grigliate i wurstel e tagliateli a rondelle. Grigliate i peperoni e tagliateli a striscioline, tagliate le mozzarelline a metà e scolate l'acqua di vegetazione del mais in scatola. Unite tutti gli ingredienti al riso, condite con olio e un pizzico di sale e servite!

Insalata di riso per i bambini con Wudy Grill, peperoni grigliati, mozzarelline e mais

8. Insalata di riso per i bambini con salame, piselli, arance e pomodorini

Ingredienti:

280 gr di riso

1 confezione di Salame di Tacchino Aequilibrium AIA

150 gr di piselli 

2 arance

20 pomodorini

Olio extravergine di oliva

Sale

Preparazione:

Tagliate il salame a striscioline. Sbollentate i piselli in acqua bollente salata, scolateli e metteteli in una terrina insieme agli spicchi di arancia pelati a vivo (senza buccia e filamenti bianchi) e ai pomodorini tagliati a metà. Condite gli ingredienti con un filo d'olio, aggiungete il salame, il riso e mescolate. 

9. Insalata di riso per i bambini con Wudy, uova sode, piselli e pomodorini

Ingredienti:

280 gr di riso

1 confezione di Wudy Classico Happy Hour AIA

4 uova

150 gr di piselli

20 pomodorini

Olio extravergine di oliva

Sale

Preparazione:

Grigliate i wurstel e lasciateli da parte. Preparate le uova sode, sgusciatele e tagliatele a spicchi. Lessate i piselli in acqua bollente salata per 2 minuti, poi scolateli. Tagliate i pomodorini a metà. Unite tutti gli ingredienti, condite con un filo d'olio, un pizzico di sale e servite!

10. Insalata di riso per i bambini con mortadella, pistacchi, fontina e zucchine

Ingredienti:

280 gr di riso

1 confezione di Mortadella di Pollo e Tacchino Aequilibium AIA

50 gr di pistacchi

150 gr di fontina

2 zucchine

Olio extravergine di oliva

Sale

Preparazione:

Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a cubetti, poi saltatale in padella con un filo d'olio e un pizzico di sale. Tagliate la mortadella a striscioline e sgusciate i pistacchi. Tagliate la fontina a cubetti, unite tutti gli ingredienti, regolate di sale e servite!

 

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