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Aceto aromatizzato

Aceto aromatizzato: tutte le ricette per farlo in casa

Scoprite tutte le ricette per fare l’aceto aromatizzato in casa!

Dopo avervi suggerito come fare l’olio aromatizzato e il burro aromatizzato in casa, oggi vogliamo svelarvi tante ricette facili e veloci per fare l’aceto aromatizzato in casa. Dal rosmarino al peperoncino passando per la menta, sono tanti gli ingredienti che potete utilizzare per dare un tocco di sapore in più all’aceto fatto in casa e condire i vostri piatti in maniera originale e diversa.

Ecco tante ricette per fare l’aceto aromatizzato in casa!

Aceto aromatizzato al rosmarino

Aceto aromatizzato al rosmarino

Ingredienti:

- 8 rametti di rosmarino
- 650 ml di aceto di mele

Preparazione:

Per prima cosa Tritate finemente gli Aghi dei rametti di rosmarino e metteteli in una ciotola. Fate poi bollire l'aceto di mele in una pentola e versatelo nella ciotola con il rosmarino per poi coprire e lasciare in infusione per 3 giorni. Prendete una bottiglia al cui interno metterete un rametto interno di rosmarino e verserete l’aceto filtrato. Chiudete e utilizzate per condire con gusto le vostre insalate.

Aceto aromatizzato al peperoncino

Ingredienti:

- 50 gr di peperoncini rossi
- 1 l di aceto di vino rosso

Preparazione:

Iniziate tagliando a metà per il verso della lunghezza i peperoncini che metterete in una ciotola. Versate nella ciotola anche l'aceto e lasciatelo in infusione per dalle 4 alle 6 settimane. Una volta trascorso il tempo necessario,  filtrate e imbottigliate. Il vostro aceto aromatizzato al peperoncino è pronto per essere utilizzato.

Aceto aromatizzato alla menta

Ingredienti:

- 1l di aceto di vino bianco
- qualche foglia di menta fresca

Preparazione:

Dopo aver pulito le foglia di menta, fate bollire l’aceto di vino bianco in una pentola, unite la menta e togliete immediatamente il recipiente dal fuoco. Lasciate riposare per qualche ora, poi filtrate e imbottigliate. Vi consigliamo di attendete almeno un mese prima dell’utilizzo .

Aceto aromatizzato alle erbe

Aceto aromatizzato alle erbe

Ingredienti:

- 1 l di aceto di vino bianco
- 2 spicchi d’aglio
- 1 stecca di cannella
- pepe nero
- 1 rametto di timo
- 1 rametto di rosmarino
- 7 chiodi di garofano
- 1 foglia di alloro

Preparazione:

In una casseruola versare l’aceto di vino bianco e fatelo bollire per circa mezz’ora. Nel frattempo schiacciate gli spicchi di aglio e mescolateli con il pepe  nero in una ciotola, aggiungendo le erbe aromatiche, i chiodi di garofano, la cannella, l’aceto bollente, coprite con un coperchio e lasciate riposare per un’ora. Filtrate e imbottigliate.

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