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5 ricette da congelare

5 ricette da congelare e portare in ufficio

Scoprite come congelare delle buonissime ricette per farle diventare il vostro pranzo in ufficio!

Che i cibi congelati siano meno nutrienti di quelli freschi è un falso mito da sfatare; per questo vi suggeriamo 5 ricette da congelare e portare in ufficio i giorni seguenti la preparazione.
Potrete quindi cucinare delle ottime ricette la domenica pomeriggio o sera, quando avete più tempo libero, e metterle nel congelatore, per poi scaldarle al momento giusto durante la settimana.
Congelare le ricette vi farà risparmiare tempo (prezioso al mattino per riposare, ma anche per sbrigare altre commissioni) e soldi. Congelare vi permetterà di evitare gli sprechi di cibo. Basterà congelarli al momento giusto e non dimenticarli nel vano più freddo della casa!

Le ricette da congelare quindi sono davvero perfette per chi, avendo le giornate cariche di impegni, non ha molto tempo da trascorrere ai fornelli.
Tra i piatti che potete cucinare velocemente le ricette da congelare sono quelle che vi permetteranno di preparare il pranzo in ufficio in 5 minuti!

Per prima cosa assicuratevi di avere a portata di mano fogli di alluminio, sacchetti per surgelati, vaschette di alluminio con coperchio, vaschette di vetro con chiusura ermetica.
Inoltre ricordatevi che, una volta scongelato, il cibo non può più essere ricongelato; quindi fate attenzione a suddividere il cibo in parti più piccole, in modo da poter scongelare solo la quantità necessaria per il pranzo o la cena.
Ricordatevi che i cibi cotti vanno congelati solo se a temperatura ambiente, quindi una volta preparate le ricette dovrete farle riposare  e raffreddare bene prima di metterle nel congelatore.

Vediamo allora le 5 ricette da congelare e portare in ufficio.

1. Ricette da congelare: lasagne e cannelloni
Le lasagne e i cannelloni sono perfetti da congelare. Preparate le vostre lasagne e i cannelloni con la farcitura che più vi piace (anche nella versione leggera), lasciateli raffreddare e raggiungere la temperatura ambiente e poi congelateli. Al momento del bisogno vi basterà tirare fuori le ricette e scaldarle qualche minuto al microonde.

2. Le polpette

ricette da congelare polpette

Le polpette al sugo sono uno dei secondi piatti più amati da tutti e sono l’ideale per essere congelate e scaldate poi in ufficio, per un pranzo espresso, ma gustosissimo! Potete scegliere tra una vastissima gamma di ricette: le polpette di zucca e tacchino, le polpette della nonna, le classiche al sugo con pisellini, quelle golose in salsa di mele.

3. La zuppa
Anche la zuppa è perfetta per essere congelata e poi portata in ufficio. QUI trovate qualche consiglio su come fare. Basterà prepararla in grande quantità, lasciarla raffreddare e poi congelarla in contenitori rigidi di plastica o di vetro. E per una pausa pranzo da re seguite i consigli su come rendere la vostra zuppa ancora più buona.

4. Riso e altri cereali

riso e cereali

È molto più pratico cucinare riso (o farro, orzo, etc) in quantità abbondante, piuttosto che doversi preparare di volta in volta le porzioni. Si possono preparare prima, congelarle, e ricordarsi di tirarle fuori al mattino, prima d’uscire di casa. 

5. Torte salate
Se vi piacciono le torte salate qui trovate tante ricette con cui sbizzarrirvi! Potete preparare una torta salata in qualsiasi momento della settimana e congelarla poi intera oppure già tagliata a fette, a seconda delle esigenze e dello spazio che avete in freezer.

Scoprite infine tutti i tempi di conservazione degli alimenti in freezer! 

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