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Panino salamella

5 panini con la salamella da provare

Dimenticate il classico panino con la salamella: ecco 5 ricette originali e gustose tutte da provare!

Non c’è nulla di più gustoso di un bel panino con la salamella, semplice o con l’aggiunta di verdure e salse, da assaporare da soli o ancora meglio…in compagnia!

La ricetta più conosciuta è senz’altro quella del panino con la salamella arricchito da peperoni, cipolle e maionese. Se però volete dare un tocco di originalità a questo classico panino e cercate qualche nuova idea su come crearne uno davvero irresistibile, allora continuate a leggere e scoprite qui 5 ricette di panini a base di salamella da provare.

1. Panino con salamella, formaggio e frittatina

Un panino con la salamella per veri golosi: insomma, un comfort food gustosissimo per chi vuole fare uno strappo alla dieta!

Realizzare questo panino è facilissimo: prendete un uovo e sbattetelo in un piatto con un cucchiaino di farina, un pizzico di sale, di pepe e una presa di prezzemolo fresco tritato. Versate la pastella ottenuta in una piccola padella formando un cerchio (o direttamente in un coppapasta) e cuocete 2-3 minuti per lato.

Ora mettete sulla piastra una Salamella punta di coltello AIA, cuocete per 12 minuti girandola a metà cottura e poi adagiatevi sopra due fettine di formaggio (ceddar oppure edamer).

Quando il formaggio si sarà sciolto, farcite il vostro panino con la salamella e la frittatina. Servite caldissimo!

Toast salamella frittata

2. Panino con salamella, chips di cipolla e crema di peperoni

Ecco qui, invece, una versione rivisitata del classico panino con salamella, cipolle e peperoni. In questo caso, le chips di cipolla daranno una nota croccante, mentre la crema di peperoni aggiungerà un gusto in più davvero delizioso!

Prima di tutto, cominciate realizzando le chips di cipolla.

Prendete una cipolla bianca e affettatela ad anelli sottili, quindi impanateli leggermente nella maizena e poi friggeteli per pochi minuti in olio di semi di girasole bollente. Trasferite le chips su un foglio di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

Ora occupatevi della crema di peperoni.

Prendete mezzo peperone giallo e mezzo rosso, lavateli e puliteli bene, poi tagliateli a pezzetti e fateli cuocere in padella antiaderente con uno scalogno tritato e poco olio extravergine di oliva per circa 10 minuti. Salate, pepate, unite 4 cucchiai di salsa di pomodoro, qualche foglia di basilico e 2 cucchiai di panna da cucina; mescolate bene e continuate la cottura per altri 2-3 minuti. Trasferite la salsa ottenuta in un bicchiere da mixer e frullate con il minipimer.

Adesso potete cuocere la Salamella punta di coltello AIA alla piastra per 15 minuti e, una volta pronta, assemblare il panino: spalmate la salsa su entrambe le fette di pane, posizionate al centro la salamella e completate farcendo con le chips di cipolla croccanti.

3. Panino con salamella, brie e ketchup piccante

Per questo gustoso panino, dal sapore speziato e avvolgente, dovrete procurarvi – oltre alla Salamella punta di coltello AIA – il formaggio francese brie e la salsa ketchup piccante. Quest’ultima potete trovarla facilmente al supermercato ma, se vi sentite in vena di cucinare, fatela in casa seguendo questa ricetta.

Il procedimento è facilissimo e molto veloce: disponete la salamella su una teglia ricoperta di carta forno, adagiate sulla superficie una fetta sottile di brie e cuocete nel forno già caldo a 220°C per 15 minuti. Togliete la salamella dal forno, lasciatela intiepidire leggermente e inseritela nel panino: spalmate la fetta di pane che userete per chiudere con il ketchup piccante e…buon appetito!

Panino salamella cipolle

4. Panino con salamella e friarielli

Il panino con la salamella e friarielli è un omaggio alla cucina tipica partenopea, di cui questi due ingredienti sono spesso protagonisti (anche sulla pizza!).

Preparate i friarielli: lavateli bene sotto l’acqua corrente fredda, poi togliete le parti più dure e le foglie esterne, quindi tagliateli a listarelle. Scaldate in una padella due cucchiai di olio extravergine di oliva, unite l’aglio sbucciato e fatelo dorare, poi toglietelo; aggiungete i friarielli, salate, pepate e sbriciolate mezzo peperoncino secco. Cuocete per 10 minuti a fuoco lento con il coperchio.

Mentre i friarielli sono in cottura, occupatevi della Salamella punta di coltello AIA: ci vorranno 15 minuti su una piastra già calda. Appena pronta, posizionatela sul panino e copritela con i friarielli: se volete, potete aggiungere anche un cucchiaio di maionese!

5. Panino con salamella, senape e bacon

Ed ecco anche l’ultima ricetta per un panino con la salamella irresistibile: Salamella punta di coltello AIA, senape e bacon sono gli ingredienti che dovrete procurarvi per realizzarlo!

Innanzitutto, cuocete la salamella in una padella antiaderente già calda e senza aggiunta di condimenti: ci vorranno circa 15 minuti (ricordatevi però di girarla a metà cottura). Mentre la salamella è sul fuoco, preparate il bacon: scottatene due fettine non troppo sottili in un’altra padella, finché non risulteranno leggermente croccanti, quindi tenetele da parte in caldo.

Ora spalmate su entrambe le fette del pane che avete scelto un velo di senape dolce, adagiatevi quindi la salamella e le fette di bacon: chiudete il panino e gustate!

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