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antipasti di natale con salsa tonnata

5 antipasti di Natale con la salsa tonnata

Pranzi, cene, buffet: le occasioni per riunirsi intorno a un tavolo durante le feste non mancano. Ecco 5 antipasti con la salsa tonnata!

Durante le feste non mancano certo le occasioni per riunirsi intorno a un tavolo. Dal classico pranzo in famiglia alla cena con i parenti, passando per gli aperitivi con gli amici, non si hanno mai abbastanza ricette di antipasti di Natale per iniziare il banchetto nel migliore dei modi o arricchire un buffet di tanti sfiziosi finger food.

La salsa tonnata è un valido alleato in cucina in queste occasioni. Con un’unica base, infatti, potete preparare molte ricette sfiziose diverse tra loro. Impressionerete i vostri ospiti, senza però passare troppo tempo in cucina, impegnati in mille preparazioni diverse.

La salsa tonnata si può preparare con diverse ricette: c’è quella originale oppure la salsa tonnata con uova sode. Quale usare per i cinque antipasti che vi consigliamo dipende solo da voi.

1. Fesa di tacchino tonnata

Il vitel tonnè è la classica ricetta piemontese che apre il pranzo di Natale. Se preferite prepararne una versione più facile e veloce, ma altrettanto buona, usate le fettine di fesa di tacchino AIA. Il tempo di preparare la salsa tonnata e la carne sarà cotta.

La fesa di tacchino tonnato diventerà il vostro cavallo di battaglia durante le feste, anche nel caso di cene improvvisate dopo un pomeriggio passato a giocare a carte.

tramezzino con salsa tonnata

2. Involtini di zucchine

Tra gli antipasti natalizi ci vuole almeno un piatto un po’ più leggero, come questi involtini a base di verdure resi golosi dalla salsa. Prepararli è semplicissimo e si possono rendere ancora più gustosi aggiungendo, ad esempio, delle olive nere o del salmone affumicato al ripieno.

Ingredienti per 6 persone:

- 3 zucchine grandi

- 200 gr di salsa tonnata

- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

Lavate con cura le zucchine, spuntatele e tagliatele a fettine sottili, possibilmente con una mandolina. Grigliate le verdure per qualche minuto per lato, conditele con un pizzico di sale e pepe e fatele raffreddare.

Una volta fredde, farcite ogni fettina di zucchina con 1-2 cucchiaini di salsa tonnata, arrotolatele e fermate ogni involtino con uno stuzzicadenti. Fate riposare gli involtini in frigo per almeno un’ora prima di servirli.

3. Tramezzino con con Tarky Gran aroma AIA, salsa tonnata e carote

Tra gli antipasti di Natale con la salsa tonnata non può non esserci un tramezzino. Se questo piatto, infatti, è perfetto per il pranzo al sacco, non sfigura neanche tra i finger food di un buffet di antipasti.

Non pensate però che si tratti semplicemente di pane, salsa tonnata e qualche verdurina sott’olio. La ricetta del tramezzino con con Tarky Gran aroma AIA, salsa tonnata e carote, infatti, gioca con consistenze, sapori e ingredienti diversi. Per servirlo come antipasto, tagliatelo a cubotti.

tacchino tonnato

4. Uova ripiene

Tonno e uova è un abbinamento che non delude mai e le uova ripiene sono un grande classico. Il tuorlo sodo viene tolto dall’albume (potete usarlo per preparare la maionese con uova sode) e l’incavo che così si crea è perfetto per accogliere una gustosa farcitura.

Ingredienti per 2 persone:

- 4 Uova Extra Fresche Grandissime AIA

- 50 gr di salsa tonnata

- 1 fettina di bacon

- 1/2 cucchiaino di capperi sott’aceto

- 1 cetriolino sott’aceto

- Paprika a piacere

Preparazione:

Come prima cosa preparate le uova sode, fatele raffreddare e sgusciatele. Tagliate ogni uovo sodo a metà per la lunghezza e svuotatelo, togliendo delicatamente il tuorlo con un cucchiaino.

Nel frattempo fate cuocere in una padella antiaderente, senza aggiungere altri grassi, il bacon fino a renderlo croccante. Fatelo asciugare su della carta da cucina e tritatelo.

Tritate finemente anche i capperi e i cetriolini e amalgamateli alla salsa tonnata fino ad ottenere una crema densa e corposa. Farcite le uova con il composto ottenuto e decorate con paprika, il bacon tritato oppure l’aneto.

5. Insalata russa con salsa tonnata

Un altro grande classico delle feste è l’insalata russa: se volete offrire ai vostri ospiti degli antipasti di Natale sfiziosi rivisitate la ricetta classica usando la salsa tonnata. Al posto della salsiccia Dakota, però, usate del tonno sgocciolato frullato con la maionese per dare un tocco più a questa insalata, tutt’altro che banale.

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