Melone: tutte le proprietà e le ricette

Melone: tutte le proprietà e le ricette

Se amate il melone, scoprite tutte le sue proprietà e tante ricette gustose!

Assieme all’anguria, il melone è uno dei frutti simbolo dell’estate e con l’arrivo della stagione calda tutti amano gustarlo in riva al mare, per merenda o a conclusione di un pranzo in compagnia. Il melone è ricco di proprietà benefiche che lo rendono il frutto perfetto per tutti coloro che voglio no mantenersi in forma nel modo più gustoso!

Il melone è costituito prevalentemente te da acqua ed è quindi perfetto per mantenersi sempre idratati durante l’estate. Il melone è inoltre ricco di vitamine (A,B,C) e sali minerali quali ferro, calcio e fosforo.

Il melone è una fonte naturale di energia: ciò grazie all’alto contenuto di zuccheri naturali e per l’apporto di vitamina B responsabile della produzione di ene3rgia da parte dell’organismo.

Ma come scegliere il melone? 

come scegliere il melone

Per scegliere un melone maturo al punto giusto, il metodo classico è quello di “bussare” sulla sua superficie con le mani a pugno. Se sentirete un suono sordo, allora il melone sarà giunto al grado di maturazione giusto. Attenzione inoltre all’odore: se risulterà profumato, allora sarà maturo al punto giusto.

Come conservare il melone?

Conservate il melone in frigorifero ad una temperatura non inferiore ai 5°C. Una volata aperto potte conservare il melone privato della buccia in un contenitore per alimenti così da gustarlo sempre al meglio.

Ecco infine qualche ricetta facile e gustosa da fare con il melone!

Smoothie al melone e banana

smoothie

Ingredienti:

- 4 banane
- 500 gr di melone giallo
- 4 cucchiai di zucchero vanigliato
- 200 ml di succo di arancia
- 1 manciata di lamponi

Preparazione:

Sbucciate le banane e tagliatele a dadini. Aprite il melone, privatelo dei semi, della buccia e tagliatelo a pezzetti. Mettete melone e banana nel frullatore, aggiungete i lamponi, lo zucchero e il succo di arancia. Frullate fino ad ottenere un composto vellutato che verserete in 4 bicchieri.

Salsa al melone

Ingredienti:

- 250 gr di polpa di melone
- 50 gr di zucchero
- 1 limone
- gelato alla crema
- gelato alla fragola

Preparazione:

Frullate la polpa del melone con il succo di mezzo limone e lo zucchero. Servite una pallina di gelato alla crema e una di gelato alla fragola con la salsa al melone, decorando con fettine di fragola e di melone e qualche fogliolina di menta.

Tartare di tonno e melone

Ingredienti:

- 200 gr di tonno fresco
- olio EVO
- la metà di un limone
- il succo di metà lime
- dragoncello tritato q.b.
- 100 gr di melone
- lattuga q.b.

Preparazione:

Tagliate a cubetti il tonno, conditelo con un’emulsione a base di olio d’oliva, succo di mezzo lime, il succo di mezzo limone e del dragoncello tritato finemente. Tagliate a dadini il melone e condite la tartare. Servite e gustate!

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