Maionese fatta in casa

Maionese fatta in casa: tutti gli errori da evitare

Avvolgente e saporita, la maionese fatta in casa è una delle salse più buone del mondo. Ma quali sono gli errori per non farla impazzire? Eccovi tutti gli errori da evitare per una maionese impeccabile!

La maionese fatta in casa non è impossibile da fare. Con i giusti accorgimenti e qualche piccolo trucco, potrete evitare tutti gli errori che non consentono di realizzare la perfetta maionese fatta in casa!

La maionese fatta in casa è una delle salse più famose al mondo, ne esistono numerose varianti e la sua morbidezza è perfetta per realizzare ricette sfiziose ed invitanti.  Uno dei consigli, per la perfetta riuscita della maionese fatta in casa, è quello di prepararla con il minipimer, ma se non vi va di ricorrere alla tecnologia, eccovi tutti i trucchi per non sbagliare!

maionese con il minipimer

Scoprite qui i 5 errori da evitare per preparare la maionese fatta in casa!

1. Maionese fatta in casa: MESCOLARE SEMPRE NELLO STESSO VERSO

Mescolate l'uovo e gli altri ingredienti sempre nello stesso verso. Cambiare direzione delle fruste vorrebbe dire rischiare di far impazzire la maionese. 

2. Maionese fatta in casa: AGGIUNGERE L'OLIO A FILO 

Non dimenticate che per ottenere la maionese perfetta, l'olio non va mai aggiunto tutto in una sola volta. Continuando a mescolare, aggiungete l'olio a filo e poco alla volta. C'è sempre tempo per aggiungere, ma togliere a volte è un problema!

3. Maionese fatta in casa: USARE INGREDIENTI A TEMPERATURA AMBIENTE 

Per la preparazione della maionese, è sempre meglio usare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente. Diverse temperature, specie se molto fredde, comprometterebbero la riuscita della salsa. 

preparazione della maionese

4. Maionese fatta in casa: USARE L'OLIO DELICATO

L'olio extravergine di oliva è uno degli ingredienti italiani più apprezzati. Per preparare la maionese tuttavia, è preferibile usare un olio di semi, molto più delicato e ideale per non coprire il sapore della maionese. 

5. Maionese fatta in casa: COMPIERE GESTI LENTI

La cucina è un'arte che deve essere espressa con gesti lenti e pazienti. Mescolare troppo velocemente la maionese, potrebbe farla impazzire. Armatevi di pazienza e non abbiate fretta. 

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