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Mozzarella-Sandwich

Mozzarella-Sandwich mit ofengebackener Hühnerbrust

Hier finden Sie das Originalrezept für Mozzarella-Sandwich belegt mit ofengebackener Hühnerbrust!

Schwierigkeit: 
EINFACH
Personen: 
4
Garzeit: 
5 Minuten
Zubereitungszeit: 
10 Minuten
Gesamtzeit: 
15 Minuten

Zutaten

  • 1 Pkg. Aequilibrium ofengebackene Hühnerbrust AIA

  • 4 Stück Mozzarella

  • 200 g Erbsen

  • 3 Rispentomaten

  • 100 g Basilikum

  • 30 g geschälte Mandeln

  • Grüne Sakurakresse

  • 4 EL Mohn

  • Natives Olivenöl Extra

  • Salz

  • Minzblätter

Zubereitung

Mozzarella belegt mit ofengebackener Hühnerbrust Aequilibrium AIA eignet sich perfekt als leichte und leckere Vorspeise, als köstliches Mittagessen zum Mitnehmen ins Büro oder als frische und schnelle Hauptmahlzeit zu Mittag oder zu Abend, die sich im Handumdrehen zubereiten lässt. Der unwiderstehliche Geschmack dieses vielseitigen, schmackhaften Rezepts, das sich auch optisch schön präsentiert, wird Sie sofort begeistern.  Gefüllter Mozzarella ist ein Triumph an Farben und Aromen des Frühlings und macht jedes Mittag- oder Abendessen zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

Hier finden Sie das vollständige Rezept für Mozzarella belegt mit ofengebackener Hühnerbrust Aequilibrium AIA, Erbsen-Pesto und Tomaten!

 

Mozzarella-Sandwich belegt mit ofengebackener Hühnerbrust

Tomaten klein würfelig schneiden, dazu die Tomaten zuerst in die Hälfte schneiden, das Innere der Tomaten entfernen und dann in regelmäßige Stückchen schneiden. Nun den Erbsen-Pesto zubereiten. Den Glasaufsatz des Mixers 10 Min. im Gefrierfach kühlen.

Aequilibrium ofengebackene Hühnerbrust AIA

Die ausgelösten Erbsen, Basilikum, geschälte Mandeln und ein wenig Salz in das Mixglas geben. Unter langsamem Hinzufügen von Öl zerkleinern. Sobald alles zu einem nicht zu dünnen Pesto verarbeitet wurde, einige ganze Erbsen hinzufügen. Mozzarella halbieren und mit Küchenpapier trockentupfen.

Mozzarella wie ein Brötchen belegen: zuerst eine Schicht Erbsen-Pest, dann die gewürfelten Tomaten, die ofengebackene Hühnerbrust Aequilibrium AIA und einige Kresseblättchen. Mozzarella mit Mohn bestreuen und mit einigen Minze- und Basilikumblättern garnieren.

VORSPEISE
de