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Crêpe-Rollen mit Truthahn-Bresaola

Crêpe-Rollen mit Truthahn-Bresaola

Entdecken Sie das Gericht der Crêpe-Rollen aus Vollkornmehl, mit einer Käsecreme und Truthahn-Bresaola gefüllt!

Verwendetes Produkt

Putenbresaola

Schwierigkeit: 
EINFACH
Personen: 
4
Garzeit: 
10 Minuten
Zubereitungszeit: 
10 Minuten
Gesamtzeit: 
20 Minuten

Zutaten

  • 1 Packung Truthahn-Bresaola Aequilibrium AIA

  • 125 g Vollkornmehl

  • 1 Ei

  • Frischkäse

  • 250 ml Milch

  • 150 g Rauke

  • 10 kleine Tomaten

  • 100 g Trockenobst (Nüsse, Mandeln, Haselnüsse)

  • Naturreines Olivenöl

  • Salz

  • Pfeffer

Zubereitung

Das Rezept der Crêpe-Rollen aus Vollkornmehl, mit Käsecreme, Truthahn-Bresaola, Trockenobst und Rauke gefüllt, ist die perfekte Lösung, wenn man etwas Leckeres aber gleichzeitig auch leicht verdauliches essen möchte. Es ist handelt sich dabei um das perfekte Rezept für alle, die fit bleiben möchten ohne dabei auf den Geschmack verzichten zu müssen. Außerdem ist die Zubereitung sehr einfach. Bereiten Sie die Crêpe-Rollen aus Vollkornmehl, mit Käsecreme, Truthahn-Bresaola, Trockenobst und Rauke gefüllt für ein Mittagessen zu oder servieren Sie sie zu einem Last Minute-Abendessen oder um sie für ein etwas anderes Mittagessen ins Büro mitzunehmen.

Hier das komplette Rezept!

das komplette Rezept

In einer Schüssel vermischen Sie das Vollkornmehl mit der Milch, dem Ei und einer Prise Salz. Das Ganze mit einem Schneebesen gut vermischen. Eine Antihaft-Pfanne erwärmen und mit sehr wenig Öl einfetten. Nachdem die Pfanne heiß ist, einen Schöpflöffel des Teigs in die Pfanne geben, diese drehen bis sich der Teig auf der gesamten Pfannenoberfläche gut verteilt hat. Nach einer Minute die Crêpes wenden und eine weitere Minute lang auf der anderen Seite braten. 

das Rezept

Die Crêpes auf einen Teller legen und mit einem Blatt Küchenpapier voneinander trennen. In einer Schüssel den Frischkäse verarbeiten, bis man eine gleichmäßige Creme erhält. Die Rauke sorgfältig waschen.

Nun die Crêpes mit dem Käse, den kleinen Tomaten, dem Trockenobst füllen, mit Pfeffer würzen; anschließend die Truthahn-Bresaola Aequilibrium AIA und die Rauke hinzugeben und das ganze aufrollen, bis man viele kleine Zylinder erhält. Mit einem scharfen Messer diese Rollen aufschneiden und auf dem Teller anrichten. Mit einem Hauch Olivenöl und einigen Raukeblättern servieren.

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